Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP “por sus siglas en ingles”).

Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Manual de Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).

 Elaboración de formatos de registro (bitácoras) para certificaciones.

 Capacitación de Plan HACCP al personal operativo.

 Auditorías de inocuidad (verificación de instalaciones, documentos y procesos).

 Capacitaciones de inocuidad.